Disse boller er nemme at lave. Er luftige og de smager godt.
Jeg købte en pakke grødboller i Rema 1000 fra Kohberg.
Der var en lille grøn label på der fortalte, at man kunne få opskriften tilsendt hvis man kunne lide bollerne – og selvfølgelig hvis man betalte en krone i sms takst.
Det gjorde jeg så, da jeg synes at bollerne var rigtig gode.
Opskriften har jeg ændret lidt på, bla. lidt mindre gær og højere varme i kortere tid.
Det bliver alt i alt nogen rigtig gode boller – synes jeg selv – og min familie.
Opskriften kommer her:
Havregrødsboller
14 stk
Det skal du bruge:
85 gram havregryn
4½ dl vand
25 gram økogær
20 gram salt
50 gram sukker
50 gram rabsolie
75 gram hørfrø
400 gram hvedemel – 12%
Det skal du gøre:
Kog vand og havregryn til grød
Køl af til ca 30 grader
opløs gæren og kom resten af ingredienserne i
Æltes godt – helst på en røremaskine i ca. 10 min.
Hæver i en times tid i skål
Læg 14 boller a 80 gram på en bagepapirs belagt plade med et par skeer
Efterhæv i 1-1½ time til db. størrelse
Bages i forvarmet varmluftsovn i 17 min ved 210 grader
Print opskriften ud i PDF
Dejlige bløde boller
Disse er lagt op med 2 skeer, så bliver de ekstra glatte.