Kartoffelmos på en ny måde.
Kartoffelmos er normalt er en dejlig spise, men kan være en lidt tung ret, da der bliver pisket mælk og smør i.
Denne her kartoffelmos bliver der pisket 2 æg i.
Så bliver den meget luftig og passer godt til den kødsovs der spises til.

Denne ret har den fordel at man kan bruge nogle af de ting fra køleskabet som bare ligger og venter på at blive brugt.

Det kan være at der er et par gulerødder eller et par skiver knoldselleri tilovers.
Det kan bruges det hele
Ikke noget med at smide råvarer ud her.

Opskriften kommer her:

Mit fad er ikke så stort, så jeg bruger kun ca. 600 gram kartofler.
Der vil ellers være mere kartoffelmos end kødfyld
Man kan godt undlade at komme smørklatter på til sidst, men så skal der heller ikke drysses ret meget rasp på.